杨福有等为验证青贮苹果酸可否替代柠檬酸在断奶仔猪饲粮中起酸化剂作用，选用64头35~40日龄长大杂种断奶仔猪，分为4组，对照组饲粮中含1.5%柠檬酸，3个处理组饲粮分别含2%、4%和6%青贮干苹果渣(pH在3~4之间，含有乳酸、柠檬酸、苹果酸、乙酸等多种有机酸)，每组 2 个重复，每个重复8头猪，试验期45 d。
结果表明，2%、4%、6%干苹果渣组与对照组全期平均日增重分别为473 g、470 g、458 g、471 g，料重比分别为2.26、2.27、2.34、2.27，各组差异均不显著(P>0.05);仔猪严重腹泻率依次为4.8%、4.2%、3.8%、3.9%，差异不显著(P>0.05)。由此可见，适宜水平青贮干苹果渣饲喂断奶仔猪效果与1.5%柠檬酸饲喂效果无差异，该试验青贮干苹果渣的最适宜用量为4%。
