给猪喂食绿色饲料、定期体检 在严格各项绿色食品生产标准之下，武清区泉州南路益园鲜肉店内的绿色猪肉不仅受到消费者热捧，2010年还曾受邀参加美国波士顿食品博览会参展。
昨天上午，记者来到益园鲜肉店，十多位顾客早已排着队在此等候，不少消费者甚至远道驱车而来。门店经理告诉记者，目前该门店在武清已有两家，绿色猪肉都是当天运来，当天卖完，一天最多能卖五六十头猪。
绿色猪肉有何名堂？随后，记者来到益园鲜肉店位于武清的养殖基地-益捷养殖场。来到厂房前，记者看到一间专供养殖人员使用的消毒室，养殖人员在进入养猪厂房前，都必须洗澡换工作服，并把衣服拿到紫外线室进行消毒，这些环节都是为避免把病菌带到养猪厂房。往里走，一排排养猪厂房映入眼帘，宽敞、通透。据养殖场总经理项会海介绍，这里养殖的猪不会一直待在封闭空间，也会定时出来散步，让猪更强壮。
接下来，渤海早报记者看到养殖人员开始给猪喂饲料，都是玉米粒配上国家认证的绿色饲料。项经理表示，厂里的生猪生长期都是七个月，给猪喂的均为“特供玉米”，目前为该厂提供玉米的农户有100多个，这些特供玉米不使用化肥，肥料均使用猪粪。由于从饲料到喂养都符合绿色食品要求，从2008年开始，该厂猪肉即经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级食品。
在养殖场房旁边，记者看到两间检测室，里面摆放着各种检测仪器，一位检测人员正在检测猪的尿样。检测人员表示，他们每月都会给猪体检两至三次，防止猪染上病菌，北京农业大学的技术员每月还会专门前来指导。据了解，仅检测室每年的投入就超过10万元。检测室的后面还有一间专门给猪肉排酸的厂房，送往宰杀站宰杀回来的猪肉，并不立即销售，而是运回养殖场进行24小时排酸。排酸的好处是可以让猪肉的水分、毒素都排出来。
说起养猪为什么要这么“花血本”，原来，2006年该厂曾遭遇过一场猪瘟，损失惨重。这让他们认识到了绿色养猪的重要性，目前，除绿色猪肉被认定为绿色食品A级食品外，2010年还获得天津市着名商标，并获邀到美国波士顿食品博览会参展。随着知名度的不断攀升，该厂的绿色猪肉销量逐年递增，甚至有上海、北京等地的客户前来订货。
