环境的好坏直接影响猪的生长发育。温度、湿度、光照等气象要素对猪的生长发育关系很大。
猪是恒温动物，在气温正常情况下，始终保持38.7-39.8℃的体温。当外界温度变化时，猪则借助自身调节，维持体温平衡。
初生仔猪，适宜温度为34-35℃；生后3-4周，适宜温度为30℃左右；稍大些，适宜温度为20-23℃；接近成猪，适宜温度在17-22℃之间。人们常说“小猪怕冷，大猪怕热”就是这个道理。
猪最适宜温度一般用26-0.06W计算，式中的W为猪的（以千克为单位）。在低温情况下，猪的体温不断散发，则采食量增加，浪费大量饲料；温度过高时，猪采食量下降，散热量增加，导致生长降低。据有关报道，猪每增重1千克，在适宜的气温下，约需3-3.5千克饲料；如果气温高于35℃或低于零下5-10C，需耗饲料7-8千克。可见温度对养猪影响很大。
在适宜气温下，猪胴体脂肪和瘦肉的生长正常。高温和低温时，脂肪生长缓慢。因此，在饲养瘦肉猪时，当气温不正常时，应提高营养水平，采取措施调节温度，尽量降低环境的影响。温度高时，还会影响猪的繁殖能力；母猪发情不正常，公猪配种机能降低。
高温、高湿条件下，影响猪体水分的蒸发，阻碍平衡调节能力，猪增重较慢，且死亡率高。低温、高湿条件下，导致猪体热量散发加剧，致使猪月增重减少36%，产仔数减少28%，每千克增重耗料增加10%。
光照温和，且时间适度，对幼猪生长发育和成猪繁殖有利。幼猪经常接触阳光，可增强血液循环，加速新陈代谢，促进细胞增殖。同时，阳光中紫外线可使皮脂胆固醇合成维生素D3，增强钙、磷，促进猪骨骼生长，提高发育速度。母猪常接触阳光，可促进脑垂体性腺素的活性，加速卵细胞的发育，促进发情排卵，提高繁殖力。光照温和，可促进瘦肉型猪体蛋白质的沉积；但光照时间过长，易使猪活动量增加，对增重有影响。
此外，气流对猪的正常生育也有影响。猪舍内空气对流良好，高温时可降温；如果气流流通不畅，对猪不利。低温时，气流带进寒气，对猪也不利。
