在肉鸡饲料中以3％～5%的比例加入去皮切碎的新鲜大蒜，不仅可增强肉鸡的食欲，改善鸡肉品质，而且可提高肉鸡日增重；在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使其成活率提高5.8％～15.6%；在产蛋鸡饲料中添加2%的大蒜预混料，可使其产蛋率提高9.8%；在肉用种鸡饲料中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高5.6%。
用大蒜素、有机锗和硒配成一种添加剂喂蛋鸡，不仅可提高产蛋率，并有使产蛋高峰期延长的作用。给种公鸡饲喂大蒜后，可使其性欲旺盛，精液品质好，提高种蛋受精率。此外，大蒜还可用于防治鸡白痢、禽霍乱等。
